Re reka di-purifier tsa metsi re nahanne ka tshepiso e le nngwe e kgolo: e tla etsa hore dintho di latswehe hamonate. Thepa ya thekiso e taka setshwantsho se hlwekileng, se hlwekileng—ha ho sa na chlorine, ha ho na mmala wa tshepe, empa ho na le metsi a hlwekileng feela. Re nahana ka kofi ya rona ya hoseng e thunya ka ditatso tse ntjha, tee ya rona ya ditlama e latsweha hantle ho feta lekhasi, khalase ya rona e bonolo ya metsi e fetoha ketsahalo e kgathollang.

Joale, ke hobane'ng ha kofi ea hau e se e sa latsoehe hantle? Ke hobane'ng ha tee ea hau e tala e turang e se na tatso ea eona e khanyang? Ke hobane'ng ha sopho ea hau e bonahala e khutsitse ka tsela e itseng?

Sesosa e kanna eaba ha se linaoa tsa hao, makhasi a hao, kapa moro oa hao. Sesosa e kanna eaba ke mochini oo u o rekileng ho li ntlafatsa. U oetse ho e 'ngoe ea maraba a tloaelehileng a tatso tlhoekisong ea metsi lapeng: ho phehella bohloeki ka litšenyehelo tsa k'hemistri.

Alchemy e sa Utloisisoang ea Tatso

Tatso e ka koping ea hau ha se ketso ea motho a le mong. Ke ho ntša metsi ka mokhoa o rarahaneng, puisano pakeng tsa metsi a chesang le lintho tse omileng. Metsi ke 'ona a etsang hore ho be bonolo.sebolaya-mosi, e seng feela ntho e sa sebetseng. Diminerale tsa yona—“botho” ba yona—ke tsa bohlokwa tshebetsong ena.

• Magnesium ke sesebelisoa se matla sa ho ntša metsi, se setle bakeng sa ho ntša linoto tse tebileng le tse matla ho tsoa kofing.
• Khalsiamo e thusa ho etsa hore 'mele o be chitja le o tletseng.
• Alkaline e nyane ea bicarbonate e ka leka-lekanya asiti ea tlhaho, ea batalatsa mathoko a bohale.

Sistimi ea setso ea Reverse Osmosis (RO) e tlosa hoo e ka bang 99% ea liminerale tsena. Seo u setseng le sona ha se metsi a "hloekileng" ka kutloisiso ea ho pheha; kee se na lethometsi. Ke solvent e matla haholo e se nang buffer, hangata e na le asiti e nyane. E ka ntsha metsoako e itseng e babang ho feta tekano ha e ntse e hloleha ho ntsha monate le ho rarahana ho leka-lekaneng. Sephetho ke kopi e ka latsoehang e se nang letho, e bohale, kapa e le ya tekanyo e le nngwe.

Ha o a etsa kofi e mpe. O file kofi ya hao e ntle metsi a mabe.

Mehlala e Meraro ea Metsi: Ke efe e ka Kichineng ea Hao?

1. Canvas e se nang letho (Standard RO): Diminerale tse tlase haholo (< 50 ppm TDS). E ka etsa hore tatso ea kofi e be bataletse, tatso ea tee e be bofokoli, 'me e ka ba ea latsoeha e le "tang" hanyane ka boeona. E ntle haholo bakeng sa polokeho, ha e monate bakeng sa lijo.
2. Borashe bo Lekaneng (Sebaka se Loketseng): Diminerale tse itekanetseng (hoo e ka bang 150-300 ppm TDS), tse nang le tekano ya diminerale. Ena ke sebaka se monate—metsi a nang le tatso e lekaneng ntle le ho e hatella. Sena ke seo mabenkele a kofi a maemo a holimo a se batlang ka ditsamaiso tsa ona tsa ho sefa.
3. Pente e Matla ka ho Fetisisa (Metsi a Thata a Pompo): E na le calcium le magnesium e ngata (>300 ppm TDS). E ka lebisa ho hola ho feteletseng, tatso e matla haholo, 'me ea siea molomo o lerootho.

Haeba o rata kofi, tee, di-cocktail tsa whisky, kapa esita le ho baka bohobe (e, metsi le ona a bohlokwa moo)—sesebelisoa sa hao se tloaelehileng sa ho hlwekisa e ka ba tšitiso e kgolo ho wena.

Mokhoa oa ho Fumana Tatso Hape: Litsela tse Tharo tsa ho Fumana Metsi a Molemo

Sepheo ha se ho kgutlela metsing a sa sefshwang. Ke ho fumanasefa ka bohlalemetsi. O hloka ho tlosa tse mpe (chlorine, ditshila) ha o ntse o boloka kapa o eketsa tse ntle (diminerale tse molemo).

1. Ntlafatso: Li-Filter tsa Remineralization
   Ena ke tharollo e ntle ka ho fetisisa. O ka eketsa alkaline kapa remineralization post-filter tsamaisong ea hau ea RO e seng e ntse e le teng. Ha metsi a hloekileng a tsoa ka har'a lera, a feta ka har'a cartridge e nang le calcium, magnesium le liminerale tse ling, a tsosolosa boemo bo botle. Ho tšoana le ho eketsa "letsoai la ho qetela" metsing a hau.
2. Mokhoa o Mong: Ho Hlophisa ka Khetho
   Nahana ka litsamaiso tse sa itšetleheng ka RO. Sefe ea carbon block e sebetsang ea boleng bo holimo (hangata e nang le sediment pre-filter) e ka tlosa chlorine, chefo e bolaeang likokoanyana le litatso tse mpe ha ka nako e ts'oanang e siea liminerale tsa tlhaho li sa senyeha. Bakeng sa libaka tse nang le metsi a 'masepala a sireletsehileng ka kakaretso empa a sa ratehe hantle, ena e ka ba tharollo e bolokang tatso.
3. Sesebelisoa sa ho Nepahala: Marotholi a Diminerale a Ikhethileng
   Bakeng sa motho ea ratang lintho tsa boithabiso ba 'nete, lihlahisoa tse kang Third Wave Water kapa metsoako ea liminerale li u lumella ho ba sommelier ea metsi. U qala ka metsi a se nang TDS (ho tsoa tsamaisong ea hau ea RO kapa a hloekisitsoeng) 'me u eketsa lipakete tse nepahetseng tsa liminerale ho etsa metsi a etselitsoeng espresso, ho tšela, kapa tee. Ke taolo e phethahetseng.

Ntlha ea bohlokoa: Sesebelisoa sa hau sa ho hloekisa metsi ha sea lokela ho ba sesebelisoa se thibelang tatso. Mosebetsi oa sona ke ho nolofalletsa tatso. Haeba lino tsa hau tse tsoang mohloling o motle, tse lokisitsoeng ka bohlale li ntse li hloleha ho noa, u se ke ua beha mokhoa oa hau molato pele. Sheba metsi a hau.

Ke nako ea ho fetela ka nģ'ane ho karolo ea bobeli ea metsi a "hloekileng" khahlanong le a "litšila" 'me u qale ho nahana ka metsi a "tšehetso" khahlanong le a "mabifi". Lehano la hao—le moetlo oa hao oa hoseng—li tla u leboha.